Uma operação realizada pela Polícia Civil trouxe à tona um problema recorrente em várias cidades do Interior do Ceará, a comercialização ilegal de carne bovina para o consumo humano. A ação policial, denominada “Carne Podre”, ocorreu no mercado público de Quixadá.
Os policiais flagraram aproximadamente 1.500Kg chegando aos
boxes, em um veículo inadequado. O abate estava sendo realizado de forma
irregular, ao lado do matadouro público da cidade, interditado desde
2016. Seria um problema pontual se outras 52 unidades de abate não
estivessem na mesma situação no Interior do Ceará.
Conforme a Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Ceará
(Adagri), as interdições ocorrem, na maioria, a partir de ações do
Ministério Público do Estado do Ceará (MPCE). Geralmente, os promotores
de Justiça recebem denúncias de irregularidades e, realizadas as
investigações, constatam os problemas, grande parte por falta de
estrutura e de higiene.
Os técnicos da Adagri e também da Vigilância Sanitária são
acionados para certificarem as infrações. Em desacordo com as leis de
regulação e de funcionamento, esses locais são fechados até se adequarem
às normas sanitárias e ambientais.
(Diário do Nordeste)
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