Com a interrupção das atividades devido ao período de isolamento social ocasionado pela pandemia do novo coronavírus, cerca de 1,8 mil restaurantes na Capital de Fortaleza
não irão mais abrir, segundo estima Taiene Righetto, diretor executivo
da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Ceará (Abrasel-CE).
A projeção corresponde a 30% dos 6 mil restaurantes formalizados em
atividade na Capital. O setor diz que ainda não tem o número absoluto de
restaurantes que já encerraram as atividades desde o início da
pandemia.
Righetto pontua que, caso os estabelecimentos sigam fechados, "o setor pode quebrar pela metade", já que os fechamentos definitivos podem chegar a 50% do total em atividade.
Além disso, ele ressalta que este momento de reabertura serve para
trazer "confiança e segurança" ao consumidor, mas que não será possível
contornar os prejuízos ocasionados pela pandemia.
O diretor executivo ainda comenta que, em relação aos ganhos do setor, neste momento, os restaurantes que reabriram apresentam um faturamento de apenas 30% do que tinham antes, um valor que não dá para recompor as perdas sofridas durante a pandemia.
(Diário do Nordeste)
