Quixeramobim conseguiu bater o próprio recorde na produção de maior
queijo tipo coalho do mundo. Em 2019 o queijo pesou 1.390 quilos, o
último produzido obteve 1.360. A pesagem desse ano ocorreu na noite
desta quinta-feira, 17, durante a abertura da FAICQ (Feira de Negócios
do Sertão Central).
Para o feito, foram utilizados cerca de 15 mil litros de leite. A ação
teve iniciativa da Prefeitura de Quixeramobim, em parceria com e
produtores e laticínios locais. Vale ressaltar que antes da pesagem,
houve ontem a tarde uma carreata levando o maior queijo coalho do mundo,
com destino a Praça da Matriz de Santo Antônio. A Fábrica de Doces
Gostosura parceira no evento confeccionou o queijo gigante.
(A Voz de Santa Quitéria)
