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| Foto: TV Verdes Mares/Reprodução |
Uma operação da Receita Federal e do Ibama apreendeu nesta segunda-feira
uma carga de 96 quilos barbatana de tubarão no aeroporto de Fortaleza.
Esta foi a terceira apreensão desse tipo de produto em Fortaleza em sete
dias. A barbatana é altamente cobiçada por traficantes para vender para mercados asiáticos, onde o produto é vendido como iguaria culinária e custa milhões de reais.
Conforme a Receita Federal, a carga apreendida em Fortaleza seria levada para São Paulo e lá, para países asiáticos. Os contrabandistas ensacam as barbatanas e declaram se tratar de outros peixes; porém, após fiscalização, os servidores descobriram se tratar do produto ilegal.
Polícia faz 3ª apreensão de barbatana de tubarão no Ceará em 7 dias
Em uma única operação no Ceará realizada na semana passada, foi apreendida o equivalente a R$ 3,7 milhões em barbatanas, na cidade de Cruz, situada no litoral oeste. O conteúdo seguia para a China.
A carga vinha de João Pessoa (PB) por via terrestre e foi interceptada na filial da transportadora por agentes da Receita Federal. A mercadoria cruzaria o Ceará em direção a São Luís (MA), de onde seria despachada para a Ásia.
Ingrediente para 'sopa ostentação'
A sopa de barbatana de tubarão é considerada uma iguaria em países asiáticos e vista como símbolo de riqueza, prestígio e status social — Foto: Getty Images via BBC
O material apreendido no Ceará incluía barbatanas extraídas do tubarão-azul (Prionace Glauca), que é ameaçado de extinção, e do tubarão-galha-branca-oceânico (Carcharhinus Longimanus).
Neste prato, a barbatana se desmancha na água durante o preparo, deixando suas fibras moles como se fosse um macarrão fino. Historicamente, a iguaria era destinada para consumo apenas dos imperadores chineses.
Com o passar dos séculos, ela continuou sendo considerada um símbolo de opulência na China até o começo da Revolução Comunista no país, em 1949. A partir de então, o apreço pelo prato foi criticado por uma sociedade que vivia uma crise política, econômica e de pobreza para a maior parte da população.
Barbatanas de tubarão congeladas apreendidas pelo Ibama em junho de 2023 — Foto: Ibama/ Divulgação via BBC
Apesar disso, a sopa de barbatana continua sendo sinal de riqueza, status social e prestígio na cultura da China e de outros países, como Singapura e Taiwan. Na China, por exemplo, o prato pode ser vendido em restaurantes refinados por cerca de US$ 100 dólares (aproximadamente R$ 560).
É comum também que a sopa de barbatana seja servida em casamentos, festas de aniversário e nas celebrações do Ano Novo chinês.
Na China, também é usual oferecer a sopa em almoços e jantares para convidados como forma de demonstração de poder e status social. Desta forma, a demanda representa um risco para as espécies ao redor do mundo.
Atividade ilegal
A pesca direcionada de tubarões é proibida no Brasil. No país, podem ser comercializados apenas os animais que foram capturados incidentalmente.
Conforme a Receita Federal, o objetivo dos criminosos nestas atividades ilegais é retirar as barbatanas dos tubarões por conta do alto valor da mercadoria no mercado mundial.
Na operação que apreendeu mais de 200 quilos da carga ilegal na cidade de Cruz, na terça-feira (17), a fiscalização constatou que o material infringia normas ambientais por não possuir documentos que comprovassem sua legalidade.
Os materiais apreendidos nas duas operações foram destinados ao Ibama para a adoção de providências administrativas. As documentações das cargas também foram encaminhados às autoridades policiais para investigação e responsabilização criminal dos envolvidos.
