Cearenses iniciaram a preparação da "maior buchada do mundo", 100 quilos
da iguaria típica do Nordeste brasileiro. O prato vai ser servido
gratuitamente no Mercado São Sebastião, no Centro de Fortaleza, nesta
sexta e sábado (8 e 9).
Segundo um dos administradores e idealizadores do São Sebastião,
Raimundo Firmo Bezerra, a intenção é levar a preparação da buchada ao
livro dos recordes, com uma buchada de 100 quilos.
"Queremos que o Festeja Buchada vire tradição na cidade. Que as pessoas
se programem para participar de todas as futuras edições", comentou ele.
Ao todo, de acordo com a organização do evento, 100kg de buchada serão
servidos de forma gratuita no encerramento do segundo dia do festival.
A buchada é feita com rins, fígado e vísceras do bode, costurados em
"bolsas" de couro do estômago do animal, que também é comestível.
(G1/CE)
