A comunidade de Casa Forte, no município de Sobral, a 260 km de Fortaleza, recebeu do Governo do Ceará uma cozinha comunitária para potencializar o beneficiamento de frutas da região, geração de renda e empoderamento das mulheres. São 16 famílias beneficiadas diretamente com a unidade produtiva.
“A cozinha comunitária vai ao encontro das ações de fortalecimento e empoderamento das mulheres e valorização da gestão e economia feminina, além de beneficiar os produtos que a comunidade já produz, habilitando a inserção dos alimentos nos mercados locais.”, destacou a coordenadora do projeto, Íris Tavares.
A comunidade recebeu também sistemas de reuso de águas cinzas, construído no ano de 2018, que permitem a reutilização da água oriunda do banho, pias de cozinha e lavagem de roupas, que passam por um processo de filtragem em um biofiltro e são utilizadas na produção do quintal das famílias.
Foram investidos R$ 151.137,46, sendo, R$ R$ 16.050,00 de contrapartida da comunidade. A Associação Comunitária de Casa Forte é a organização que faz a gerência dos recursos com assessoria técnica contínua do Centro de Estudos do Trabalho e de Assessoria ao Trabalhador e à Trabalhadora (CETRA).
(Governo do Estado do Ceará)
